無論你是想品嘗鮮美多汁的大丁骨(Porterhouse)還是紐約特選長牛排(New York strip steak)，紐約市的牛排餐廳都能滿足你對(duì)美味牛排大宴的需求。從傳統(tǒng)的紐約風(fēng)味，到新潮時(shí)髦的牛排餐廳，紐約市的牛排餐廳可以滿足每個(gè)人的口味。

　　1. The Strip House

　　如果你想找一家充滿時(shí)髦而迷離氛圍的牛排餐廳享用一頓美妙的牛排大餐，那么Strip House無疑是一個(gè)好去處�；璋档臒艄猓�天鵝絨裝飾的紅墻，以及黑白兩色的掛飾， 都營造了一種非比尋常的性感氛圍。胃口大的用餐者建議餐前飲用Strip House的龍蝦濃湯，然后再盡情享用紐約特選長牛排(New York strip steak)，肋眼牛排(rib-eye)，或者大丁骨(Porterhouse)。至于配菜(每份主菜2-3種)方面，不妨試試鵝油土豆，黑菌奶油菠菜，或者braised collard greens and kale.

　　2. Peter Luger Steakhouse

　　100多年來，Peter Luger在布魯克林威廉斯堡一直以美味的大丁骨牛排美名遠(yuǎn)揚(yáng)。其實(shí)，Peter Luger距離曼哈頓并不遠(yuǎn)，搭乘出租車很快就能到達(dá)，而且這里的牛排絕對(duì)值得你慕名而來。 我們建議開胃菜選用培根或者洋蔥，一定要點(diǎn)他們這里著名的大丁骨牛排，要三分熟偏生的(2 medium-rare)(三分熟偏熟的一般都沒有什么味道)，而且還要順帶試試奶油菠菜和土豆。**只接受現(xiàn)金。

　　3. Sparks Steakhouse

　　Sparks Steakhouse被認(rèn)為是性價(jià)比比較高的牛排餐廳之一，這里還以供應(yīng)多種價(jià)格合理的葡萄酒著稱。頂級(jí)西冷牛排(sirloin steak)是這里最好的牛排，法式羊酪汁也很值得推薦。

　　4. Keens Steakhouse

　　Keens Steakhouse的歷史可以追溯到1885年，自開業(yè)以來一直沒有中斷過營業(yè)。對(duì)于對(duì)食客們來說，這里不啻為 “傳統(tǒng)紐約風(fēng)味”精華的體驗(yàn)。Keens Steakhouse的羊排非常有名，牛排和配菜也都是一流的。

　　5. BLT Steak

　　BLT是Bistro Laurent Tourondel的縮寫，而這位著名的大廚已將自己獨(dú)特的風(fēng)格注入到BLT Steak傳統(tǒng)的牛排餐廳標(biāo)準(zhǔn)中。在這家時(shí)髦的牛排餐廳，開胃菜不妨選擇招牌鵝肝，而肋眼牛排(rib-eye)和烤腹肉牛排(Hanger steak)則是不可不試的精品，至于配菜方面，洋蔥圈、土豆三吃和紅燒松菇(braised morels)等口碑極佳。所有的牛排都可配以食客自選的調(diào)味醬，包括bernaise，辣根沙司(horseradish)，以及三種不同的芥末沙司。

　　6. Dylan Prime

　　這家牛排餐廳位于TriBeCa地區(qū)，芝士火鍋是這里的招牌開胃菜。他們的主題飲料也值得好好品嘗一番，包括一種key lime martini。在Dylan Prime，最值得推薦的牛排就是紐約特選長牛排(New York strip steak)和上等嫩牛排(filet mignon)。

　　7. Old Homestead Steak House

　　以各式日本神戶牛排(Kobe steaks)遠(yuǎn)近聞名，這家牛排餐廳坐落在肉類餐廳眾多的街區(qū)，大有男人夜間大快朵頤、暢快豪飲的氛圍。這里的涼拌海鮮開胃菜和奶油菠菜是食客們享用紐約特選長牛排和日本神戶牛排時(shí)極好的配菜。

　　8. Knickerbocker Bar and Grill

　　以帶T形骨的腰部嫩牛排(t-bone steak)最為有名，比起其它眾多的牛排餐廳，Knickerbocker Bar and Grill更有家庭氣氛，而且也不貴。與其它牛排餐廳不同的是，這里的許多主菜都包括了配菜。每逢周五、周六晚上9:30以后，還有現(xiàn)場爵士樂表演，這也是這家傳統(tǒng)紐約風(fēng)味牛排餐廳的另外一大特色。

　　9. MarkJoseph Steakhouse

　　這家牛排餐廳坐落在金融區(qū)，主要迎合華爾街商務(wù)人士的口味，并滿足那些希望品嘗高品質(zhì)大丁骨牛排、而又不想費(fèi)時(shí)費(fèi)力前往布魯克林Peter Lugers的食客們的需求。這里的開胃食品和配菜(奶油菠菜和口碑最好)份量十足，如果你想市中心找一家高檔牛排餐廳，MarkJoseph Steakhouse無疑是一個(gè)很好的選擇。

　　10. The Steakhouse at Monkey Bar

　　最平價(jià)的牛排餐廳：每周六個(gè)晚上，Monkey Bar都會(huì)推出一款不同的牛排，特價(jià)24美元，要比紐約市其它牛排餐廳便宜許多。Monkey Bar有一個(gè)動(dòng)感十足的吧臺(tái)，墻上的猴子壁飾則是從這家餐廳最早在20世紀(jì)30年代作為晚餐俱樂部時(shí)期的裝潢修復(fù)而來的。